ヘルシーカレー

カレーの具材は炒めずに、すべてを煮込んで作ります。最初に野菜から煮て、イモが煮えたら肉を入れます。

焼かないドッグ
具材は卵のほかに、日持ちする魚肉ソーセージや缶詰のシーチキン等を使います。

ミステリー丼
  &塩こぶキャベツ
市販の丼ぶりの素を使います。食べる前にくじ引きをして何丼になるかが決まります。
付け合わせは、ビニール袋の中に手でちぎったキャベツと塩こぶ、ゴマを入れて袋を揉んでぐちゃぐちゃに混ぜ合わせて出来上がり！
シーチキンを加えても美味しい。

そぼろ丼
調理法がぐるぐる混ぜるだけなので、年少のスカウトにもできます。

缶詰ポンチ
市販の缶詰を入れて合わせるだけですが、レモンのしぼり汁を入れるのがコツ。
缶詰のシロップだけでは甘ったるくなります。
予算に応じてバナナ→キウイ→ブドウ→メロンと、缶詰以外の果物もエントリーＯＫ。

焼くドッグ
焼かないドッグを、アルミホイルで包んで牛乳パックの中に入れて、パックを燃やして作ります。

乗せて巻くだけブリトー
市販のトルティーヤ生地の上に好きな具材を乗せるだけ。
トルティーヤ生地の下にはラップを敷いてラップごと蒔いて作ります。
野外で行う場合には、どんな具材が適しているか、考えながら楽しんでください！

2分パスタ
パスタはあらかじめ1時間くらい水に浸けてふやかしておきます。
湯で時間が2分に短縮できます。

まな板知らずの味噌汁
沸騰した湯の中に、乾燥具材（みそ汁の具と言うのがあります）とだし入り味噌、お麩を入れれば出来上がり！

鶏飯風ぶっかけ素麺
素麵を茹でて洗ってすぐに、一人分づつくるくる巻いて器に入れておくのがコツ。キュウリは、まな板を使わずにスライサーで切る。カイワレでも良い。
鶏の水煮缶をトッピングして鶏飯風にする。

豆入りベーコンポトフ
野外でのキャンプでは、肉類が冷蔵できないのでベーコンやスパムを使うと便利。塩分補給にもなる！
ミックスビーンズや野菜をたっぷり入れるので体力を消耗する暑い夏のキャンプに最適。もちろん冬でも美味しい一品。

お好きにデコケーキ
市販の冷凍ホットケーキ台に、生クリームや、チョコレート、砂糖菓子を自由にトッピングをします。
個性あふれるデコレーションケーキが出来上がります。

冷え冷えトッピングうどん
乾麺を茹で、水洗いして器に盛ります。つゆは濃縮タイプを水を少くして濃い目に準備。氷をたっぷり入れ好みの野菜やごまをトッピングして出来上がり。
カイワレの代わりにレタスをちぎって載せてもOK。
マヨネーズや生姜など薬味も工夫次第でいろいろな味が楽しめます。
食べているうちに、氷が自然に溶けて、つゆの味がちょうどよくなります。

ビニールDE
  ふわふわ蒸しパン
災害食としてのレシピを参考にしました。ビニール袋の中に粉（90ｇ）・水（90ml）・砂糖（好みで）を入れて良く揉んで混ぜて袋を閉じ、鍋の中に水を入れ沸騰後、袋を入れて20分程度加熱しす。好みでドライフルーツなどを入れます。
ソーセージを入れるとアメリカンドック風になります。バナナチップは固く食感が悪いので避けたほうが良いでしょう。

ビニール袋には養生テープに油性マジックで記名して貼り、自分のものがわかるようにしておきましょう。
※ビニールは耐冷・耐熱のものを使用してください。

ビニールDE
  具沢山オムレツ
災害食としてのレシピを参考にしました。ビニール袋の中に卵（2個）・冷凍ほうれん草・スイートコーン（30g）・ウインナ（2本）
【※常温保存できる材料として他に、魚肉ソーセージ・シーチキン・ササミフレーク・ミックスビーンズ等があります。】
パプリカは適量をキッチンばさみで小さく切って入れてよく揉んで混ぜ合わせて袋を閉じ、鍋の中に水を入れ沸騰後、袋を入れて20分程度加熱します。出来上がりのオムレツの形をイメージしながら鍋の中に袋を入れていきます。

ビニール袋には養生テープに油性マジックで記名して貼り、自分のものがわかるようにしておきましょう。
※ビニールは耐冷・耐熱のものを使用してください。

ビニールDE
  具沢山オムレツ＋パスタ
災害食としてのレシピをアレンジしました。キャンプでのおしゃれなメニューとして参考にしてください。
卵（1個）・ウインナー（3本）・プチトマト（2～3個）・6Pチーズ（2個）・塩・胡椒・バジル・パスタ・パスタソース又はケチャップ・カット野菜。
ウインナー、トマト、チーズは好みの大きさにキッチンばさみで切ります。
ビニールの中に材料を入れで混ぜでオムレツを作りますが、同時にバスタとパスタソースも同じ鍋で茹でます。茹で時間がそれぞれ違うので注意！パスタソースを使用しない場合はケチャップをかけても美味しいです。カット野菜は好みで加えてください。

スプーンで切る
簡単フルーツヨーグルト
スプーンと材料があればすぐ作れます。まな板、包丁は必要ありません！
バナナ・キウイ・ヨーグルト・ドライフルーツやナッツ、はちみつ（好みで）ヨーグルトを適量準備します。
バナナは皮を剥き、皮の上でスプーンを使って切りながら容器に入れます。キウイはスプーンで半分に切って中身をすくいます。
ヨーグルトをフルーツの上にかけて出来上がり。
好みでドライフルーツやナッツ、はちみつをトッピングしてください。スコーンやクラッカー、挽きたてコーヒーがあれば最高のモーニングです。

ビニールDEご飯の
ビニールDEオムレツ添え
災害食としてのレシピを参考にしました。ビニール袋の中に無洗米100CC・水110～120CCを入れて、30分浸け置いておく。鍋の中に水を入れて沸騰後、袋を入れて20～30分煮る。袋が浮いて来ても触らないようにします。鍋から袋を取り出し、10～20分蒸らして炊き上がり。袋が冷めないようにタオルや布巾をかぶせておくと良いです。
オムレツは具材を、常温保存できる、ランチョンミート・コーン缶・パプリカ等を用いると良いです。
ご飯が余ったときのために、混ぜ込みのふりかけなどを用意しておくと、ビニールの中でおむすびが作れます。

ビニールDEご飯
食べざかりのベンチャースカウトもしっかり食べられるように1合用のレシピを紹介します。
ビニール袋の中に、米1合
水220CCを入れて、30分間浸け置いておく。
鍋の中に水を入れて20～30分煮る。途中鍋から水が吹きこぼれないように火力を調節しながら、ビニールの中の水分がなくなるまで煮る。
鍋から取り出したら、10～20分蒸らして出来上がり。袋が冷めないようにタオルや布巾をかぶせておく。

ビニールDEご飯と
お好みレトルトカレー
ご飯を炊き上げた後のお湯を利用して、好みのレトルトカレーを温めます。
更にご飯を盛り付けて、温めたカレーをかければ出来上がり！

たっぷりトッピング
ビニールDEカップケーキ
ビニール袋の中に卵を1個入れて白身と黄身がよく混ざるように混ぜます。次に牛乳50CCを入れ更に良く混ぜます。最後にホットケーキミックス50gを入れて袋袋を閉じてダマがないようによく混ぜます。
ビニールの端をハサミで少し切り取り、そこから生地をカップの中に入れます。
好みのトッピング（ナッツ・ドライフルーツ・チョコ等）を入れてカップをビニール袋に入れて袋を閉じます。
鍋の中にお湯を沸かして30分程度茹でます。カップが倒れないようするために数個作って隙間のないように鍋に入れると良いです。様子を見ながらカップが倒れないように位置を調整します。竹串や箸を刺して生の生地がついてこないようなら出来上がりです。

ビニールDE冷え冷えトッピング素麺
鍋に水を入れて沸騰させておきます。
ビニール袋に素麺1束を入れて30CCの水に5分程度浸しておき、鍋の中に入れて2～3分程度煮ビニール袋の中の温まった湯を出した後、水を入れて素麺を冷やしながら袋の中で素麺を洗う。
水を切りながら、素麺を取り出して器に盛る。好きな具材をトッピングして、つゆの原液と氷を入れて出来上がり。
よく混ぜて、氷を溶かしながら頂きます。つゆの量は好みで加減してください。

ビニールDEナポリタン
鍋に水を入れて沸騰させておきます。
ビニール袋に、パスタ100ｇを二つ折りにしていれ、ミックスベジタブル（玉ねぎ入り）大さじ3、ポークビッツウインナ4～5本、コンソメ1個、トマトジュース200CC,ケチャップ大さじ1を入れて、空気を抜きながら袋を閉じます。
鍋の中に袋を入れて10分後に取り出し、タオルなどで包みながら麺をほぐします。更に10分後にもう一度取り出し麺をほぐします。
このときに麺の湯で具合を見て更に5分～10分茹でます。
麺が好みの硬さになれば出来上がり。
パスタは、予め水に浸してふやかしておくと湯で時間が短縮できます。
塩分が気になれば、無塩のトマトジュースを使用したり、コンソメの量を加減します。

メスティンパエリア
メスティンに米1合と水250CCを入れ、材料（パエリアの素1袋・あさり缶適量・サラダチキン適量・カニカマ適量）を入れて30分程度放置する。タイ米（ジャスミン米）を使用する場合はすぐ炊飯してもOK。
メスティンが安定するようにコンロには網を敷いておく。
加熱して沸騰するまでは強火にし、湯気が見えたら弱火にして10～15分様子を見る。だんだん湯気が見えなくなり香ばしい匂いがしてきたら、火を止めてメスティンをタオルで巻いて蒸らしたら出来上がり。

ビニールDEそぼろ丼
①米2/1合と水130ccを入れ20分放置する。②鶏肉ミンチ100g、めんつゆ・砂糖大さじ1③卵1個、砂糖小さじ1、塩少々①、②、③それぞれ材料を入れたビニール袋を作り袋をしっかり閉じる。
鍋に湯を沸かし沸騰したらビニール袋を入れる。ご飯は20分〜30分、肉と卵は時々取り出してほぐしながら、固まるまで繰り返す。
器に盛り付け、カイワレとゴマをトッピングして出来上がり。

ビニールDE炊き込みご飯
米1合と水260ccを入れ20分放置した後、炊き込みご飯の素を入れてよく混ぜ合わせる。
鍋に湯を沸かし沸騰したらビニール袋を入れ20分〜30分ほど温める。ご飯が残る場合は、ビニール袋のまま握っておにぎりにしておく。

ミステリー丼・ポトフ・塩昆布キャベツ
ビニールDEセット
ビニール袋で作ったご飯に、レトルト丼の素をかける。丼の素はくじ引きや、ジャンケンで決める。ビニール袋の中に水200～250cc、コンソメ1個、ミックスビーンズ大さじ、カットベーコン大さじ1、キャベツ1枚は手でちぎって入れて、袋を閉じる。お湯の中に入れてコンソメが溶けたら出来上がり。ビニール袋ごと紙コップに入れて食べて、ビニールだけ捨てれば紙コップは再利用できます。紙コップは、大きめを準備します。
ビニール袋の中に、塩昆布大さじ1、白ゴマ適量、キャベツ1枚を手でちぎって入れ、袋を閉じてよく揉んだら出来上がり。

ビニールDEご飯お茶漬け・めんつゆサラダ
ビニール袋で作ったごはんに、お茶漬けの素を入れてお茶漬けにする。
ビニール袋の中に、キャベツを手でちぎって入れ、ささみフレーク1袋、コーン大さじ
1、めんつゆ大さじ1を入れて袋を閉じ良く揉んで混ぜ合わせれば出来上がり。

フルーツ飴
砂糖と水があれば飴を作ることができます。アウトドアでのおやつ作りに最適です
砂糖500gに対して、水が125mlの割合を守ってください。鍋の中に砂糖と水を入れて沸騰させ、150℃になるまで煮詰めていきます。そのときに鍋の中を触らない・混ぜないで、放って置くのがコツです。
フルーツは洗ってペーパーで拭いて竹串に挿しておきます。
いちご、ぶどう、りんごなど表面の水分が少ない果物が適しています。
150℃になったらべっ甲色になるまで煮詰め、フルーツを飴にくぐらせたら出来上がり。クッキングシートの上で冷まします。

琥珀糖
砂糖と水と粉寒天で、琥珀糖を作ることができます。寒天は室温で固まるので戸外でも作れます。
グラニュー糖230g、水が150ml、粉寒天4ｇ。鍋の中に水と粉寒天を入れて溶かし、グラニュー糖を入れてさらに溶かして5分間煮詰めとろりとしてきたら、バットにいれて固まるのを待つ。（40分くらい）
バットから取り出し、クッキングペーパーの上に乗せ、好きな形に切る。2～3日乾燥させて、表面が結晶化して固まったら食べ頃です。

ローリングストックスープ
ローリングストック品を使って作るスープです。

缶詰ハム（スパム）１缶はさいの目切り。玉ねぎ１個はスライス。しめじは手で細かくします。材料を油で炒めてしんなりしたら、水を1500CC入れ、コンソメキューブを4個入れます。仕上げにトマトケチャップ大さじ1を入れて出来上がり。

具材として、ミックスビーンズや、コーン等を入れても美味しいです。常温で長期間保存できる材料を色々試してみてください。